...wikken en wegen...
hebben we dan toch besloten om het met jullie te delen.
(vooral omdat we dan zeker zijn dat we het recept niet meer kwijt doen)
Het recept van de enige echte Hersenenkoek van Diane.
Diegenen die het niet kennen: begin er niet aan!!! Eens geproefd raak je verslaafd.
Alle anderen: op eigen risico!
Hersenenkoek van Diane
150 gr boter
200 gr bloemsuiker
200 gr pure chocolade
2 eieren
2 pakjes petitbeurre koekjes
boter smelten met de bloemsuiker
chocolade smelten bain marie
boter + chocolade mengen
de koekjes verkruimelen
eierdooiers
onder het chocolade mengsel roeren
roer dan de koekjes er onder
het eiwit opkloppen en er ondermengen
laten opstijven in de koelkast in een springvorm
en klaar is de koek
Geen opmerkingen:
Een reactie posten